Польза и вред витамина С

Витамин С (L-изомер аскорбиновой кислоты) является водорастворимым биологически активным органическим соединением, родственным глюкозе.

Название аскорбиновой кислоты происходит от латинского слова «scorbutus» (в переводе – цинга). Согласно историческим данным, в 18 веке, еще до открытия витаминов, в соке цитрусовых плодов было обнаружено некое вещество, препятствующее развитию цинги у моряков во время долгого плавания. В чистом виде витамин С был введен в 1828 году.

Цинга – заболевание, обусловленное резкой нехваткой витамина С в пище (авитаминозом). С 1600 по 1800 гг. от данного заболевания умерло около 1 млн. человек.

Польза: упомянутый выше витамин способствует укреплению кровеносных сосудов, придает коже эластичности, обладает антиоксидантной функцией, абсорбирует железо.

Природные источники

Растительные (в 100 г продукта): шиповник – 450-600 мг; болгарский красный перец – 180-250 мг; черная смородина – 180-200 мг; зеленый перчик – 130-150 мг; шпинат – 100-120 мг; киви – 80-90 мг; капуста цветная – 70 мг; клубника – 50-60 мг; апельсин – 50-60 мг; капуста белокочанная – 45 мг; лимон – 40-45 мг; мандарины – 30-40 мг; яблоки – 15-20 мг.

Животные: кумыс, печень, надпочечники, почки, икра трески.


Показания к применению:

  • профилактика гиповитаминоза
  • лечение гипо- и авитаминоза
  • период беременности
  • грудное вскармливание
  • активный рост
  • частые психоэмоциональные стрессы
  • значительные физические нагрузки
  • общее переутомление
  • период реконвалесценции после болезни (для укрепления иммунитета, ускорения выздоровления и восстановления организма)
  • кровоточивость десен
  • носовые кровотечения
  • интоксикации
  • инфекции (в т.ч. ОРЗ)
  • патологии печени
  • медленное заживление ран и переломов
  • общая дистрофия.

 

Симптомы переизбытка аскорбиновой кислоты:

  • диарея
  • тошнота
  • головокружение
  • аллергические реакции на кожных покровах
  • раздражение желудка
  • снижение концентрации витамина В12
  • повреждение зубной эмали
  • повышение артериального давления
  • ухудшение функционирования поджелудочной железы

Шарамкова Оксана Геннадьевна, врач-реаниматолог


Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.